一、项目名称
宜宾燃面品牌推广项目
二、所属产业
二产业(绿色食品加工业)
三、项目概况
(一)产品概况
1、产品历史悠久
宜宾燃面是四川省最具特色的传统名小吃之一,起源于清代,原名叙府燃面。宜宾燃面最早出现在宜宾水码头,其食客多为码头上的纤夫、船工、搬运工等,后来逐渐被外来商船、客商们所接受。宜宾燃面是面食中一道独特的风景,从面条的加工、辅料的搭配、调味酱的制作都具有其独特性。荤燃面的肉臊品种众多、风格独具,在保持其特色的基础上,使营养元素更为丰富、均衡。宜宾燃面经过几代人的不断传承和改良,已经成为当地居民日常食用的主食之一,更是宜宾旅游消费的特色名点之一。
2、产品独具特色
宜宾燃面选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
3、品牌优势明显:目前全国面食市场同类产品众多,消费者选择性大,竞争激烈,但宜宾燃面具有 “中华名小吃”称号,在国内餐饮小吃中具有广泛知晓度,具有与兰州拉面齐名的品牌竞争力和市场接受程度。
(二)项目建设思路
1、总体方向
餐饮连锁业和工业产业化两翼同时发力的“双轮驱动”战略是“宜宾燃面”产业做强做大、品牌做知名、成为宜宾又一城市名片的必由之路,宜宾燃面产业发展路径参见图(略)。
宜宾燃面产业发展路径图:
2、定位策略:
(1)品牌定位:塑造一个知名品牌、以“绿色食品、健康食品”为主题。
(2)人群定位:快速消费市场定位,主要集中在学生、上班族、旅客多的地方。
(3)价格定位:根据市场机制,合理定价,大众消费,易于消费者接受。
(4)区域定位:全国三级以上城市,到2021年达到2000家,主要分布于大中型城市商业核心区。
四、项目前期工作
项目已完成《宜宾燃面产业发展规划(2017—2021年)》,相应扶持政策正在拟定中。
五、投资概算
品牌推广合作商总投资0.2亿元;实体加盟店投资10-100万元;产品渠道经销商投资50-100万元。
六、合作方式
1、寻求品牌推广合作企业,共同推广宜宾燃面品牌;
2、寻求品牌实体店加盟商,合作经营实体店;
3、寻求产品渠道经销商,共同拓展快销产品市场。
七、投资优惠政策
享受宜宾市燃面产业专项扶持政策。
八、项目推出单位及联系方式
推出单位:宜宾市投资促进和外事侨务局
联系电话:0831-3661982
来源:http://zsyz.yb.gov.cn/web/content.jsp?classId=7108&newsId=499959&site_id=71